MENUS
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Entrées

Salade d’ananas et pomme

 Fromage frais et ciboulette  

4€
Salade de betterave aux oranges

Avec des caprês et de la menthe

4€
Choux chinois et chayote marinés

 A la sauce soja et au gingembre  

4€
Salade de courgette et parmesan

Courgettes crues, assaisoné avec du citron

4€
Salade de carottes aux noix de cajou

Assaisonée au balsamique et miel

4€
Velouté à la carotte et au lait de coco

Assaisoné avec du gingembre frais

4€
Velouté de courge (au choix)

Velouté avec la courge de saison de votre choix, assaisonné à la brésilienne.

4€
Soupe à l'haricot

Avec des saucisses fumés

5€
Crevettes sur lit de manioc

arrosé de crème de gingembre

7€

Bouchées apéritifs

Pains au fromage

Grandes gougères à la farine de manioc et fromage, sans gluten. Vendu à partir de 30 unités (1 euros la pièce) = 30 euros

1€
Coxinhas

Beignet au blanc de poulet d'environ 60g. 

Vendu à partir de 20 pièces(1,50 euros pièce) = 30 euros

1,50
Pastel

Chausson frit à la viande ou aux légumes de saison. Vendu à partir de 20 Pièces(1,50 euros la pièce) = 30 euros

1,50

Plats

Feijoada

Cassoulet brésilien avec des viandes de porc et entrées comprises . Selon la saison, choux frisé, riz, farofa, salade de tomate (printemps/été)

17€
Strogonoff de boeuf ou de poulet

Accompagné de  riz et patates pailles 

17€
Moqueca au poisson ou aux crevettes

Accompagné de riz et "pirão"  

                 

18€
Bobó aux crevettes ou au poulet

Purée de manioc et lait de coco, avec de la farofa à la noix du Brésil  

19€
Bacalhoada

La morue parfume des pommes de terre et patate douces

18€
Vaca Atolada

Viande tendre avec des maniocs cuits

18€
Bavette mariné à la bière

accompagné de galettes de manioc

18€
Galinhada

Haut de cuisses de poulet, riz safrané aux légumes

15€
Lasagne à la bolognaise

Pour deux personnes ou une bien gourmande

12€

Plats végétariens

Bobo aux champignons de saison

Crème de manioc et champignons de saison, servi avec de la farofa à la noix du Brésil et banane plaintain

15€
Feijoada aux légumes et au tofu fumé

 Entrées comprises

15€
Moqueca au coeur de palmier

13€
Strogonoff de pois chiches

13€
Lasagne aux aubergines

Pour deux personnes ou une gourmande

12€
Coeur de palmier au potimarron

Crème aux potimarron, lait de coco et épices , servi avec du riz

10€

Desserts

Crème caramel brésilien

Version au lait concentré sucré

4€
Manjar Branco

 Flan à la noix de coco au sirop de pruneaux

4€
Mousse au citron

Accompagné de brisures de "petit beurre"

4€
Gâteau au citron ou à l’orange

Accompagné d'une cuillère de mousse au citron

4€
Gâteau à la carotte

Couverture chocolatée

4€
Brigadeiro

Truffe brésilliènne, vendu à partir de 


30 unités = 18 euros



18€
Gateau d'anniversaire

Gateau décoré aux fruits de saison, préparé sur demande selon le nombre des parts. Prix par part.

6 p/p

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